Título: Aspectos de la refrigeración y congelación de alimentos
Año: 1956
Edición: 1a. ed.
Tema:ALIMENTOS,
REFRIGERACION,
HIELO,
HIELO SECO,
ALIMENTOS-CONSERVACION
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Roma
Editor: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Páginas: 257 p.
Signatura Topográfica: 664.8.037 TRE
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