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Título: Principios de ciencia y tecnología de los cereales
Año: 1991
Edición: 1a. ed.
Tema:
MAIZ,
TRIGO,
GRANOS,
CEBADA,
ARROZ,
CENTENO,
AVENA,
SORGO,
MIJO,
GRANOS-ALMACENAMIENTO,
CEREALES COMO ALIMENTO,
BEBIDAS ALCOHOLICAS,
HARINAS
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Zaragoza
Editor: Acribia
Páginas: 321 p.
ISBN: 84-200-0703-X
Signatura Topográfica: 633.1 HOS
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Disponibilidad Actual Para Préstamo: 1
Disponibilidad Actual Para Sala de Lectura: 0
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