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Autor:  Montes, Adolfo Leandro
Título: Bromatología
Año: 1969 Volumen: 2 Edición: 1a. ed.
Tema: AGUA, ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES, MIEL DE ABEJAS, LEGUMINOSAS, FRUTAS, HORTALIZAS, CEREALES COMO ALIMENTO, ALIMENTOS-CONSERVACION, ALIMENTOS, BROMATOLOGIA
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Buenos Aires    Editor: Eudeba   Páginas: 716 p.

Signatura Topográfica: 664 MON 2  
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