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Título: Descripción alveográfica y farinográfica de variedades argentinas de Trigo Pan

Autor:  Molfese, Elena Rosa
Astiz, Valentina
Miguens, Dora
Autores Adicionales: 
Nivel bibliográfico: Monográfico

Edición: 1a. ed.
Tipo de documento: Libro
Lugar: Buenos Aires    Editor: Ediciones INTA  Fecha: 2017
Páginas: 96 p.

Signatura Topográfica: 633.11 MOL